未来のお肉？ 培養肉 3/4

培養肉からクリーンミートへ

培養肉業界は人工肉の巨大なマーケットをゲットしようと躍起になっている

「人工肉世界市場　2023年に1500億円規模に」なんて分析もあり・・・

日本経済新聞はミートレスな未来がやってくると論じたりと！

日本経済新聞「ミートレス」の破壊力　200兆円食肉市場を脅かす

にしても

どうやって人の意識の壁を乗り越えていくかが

培養肉業界の目下の課題だ！

そんな中で出てきたのが、培養肉の新しい呼び名

クリーンミート

なぜクリーン？

畜産を伴わないお肉

殺生を伴わないお肉

・・・

ってことで畜産がまるで悪の権化のような煽り記事が

ＦＡＯは調査報告書「家畜の長い影」（Livestock’s long shadow）で「畜産業はもっとも深刻な環境問題の上位2.3番以内に入る」と発表

などなど

牛のゲップが環境問題？

って感じで環境問題を切り口にされたり・・・

でもね

嘘も100回言えば真実になる

っていうかすべてが嘘ではないから

きっと僕らは培養肉を受け入れることになる

つづく